Національний чемпіонат з лате-арту підкреслює художній вираз на платформі змагань, що ставить перед бариста виклик у виступі на вимогу.
На першому етапі чемпіонату бариста створює один творчий взірець малюнку на Art Bar, а потім переходить на сцену для виступу, щоб створити два ідентичні малюнки вільним наливом та два ідентичні дизайнерські малюнки.
Бали з Art Bar і сцени сумуються, і 12 кращих проходять у півфінальний раунд, де учасники роблять два відповідних набори різних взірців малюнку вільним наливом та один відповідний набір маккіато вільним наливом.
Шість кращих учасників півфіналу проходять у фінальний раунд, де учасники роблять два різних, відповідних набори малюнків вільним наливом та один набір авторських малюнків. Учасник з найвищими балами у фінальному раунді оголошується національним чемпіоном з лате-арту.
Бариста оцінюються на основі візуальних атрибутів, креативності, ідентичності малюнків у парах, контрасту малюнків та загального виступу.