Увага! Після реєстрації всі учасники мають скинути квитанцію на info@scaukraine.coffee
Чемпіонат бариста проводиться з 1999 року. Перший світовий чемпіонат був організований у 2000 році в Монте-Карло. Історію чемпіонату бариста від імені його засновника - Альфа Крамера
Основна мета чемпіонату - розвиток і популяризація професії бариста, еспресо, Specialty кави в усьому світі. Чемпіонат підвищує рівень та професіоналізм бариста, які потім застосовують ці знання в кав'ярнях. Чемпіонат розвиває всю індустрію specialty coffee, і від цього виграють всі учасники даного ринку. Чемпіонат об'єднує найбільш запалених професіоналів та любителів кави та дає їм можливість спілкуватися та ділитися знаннями. Вплив чемпіонату бариста на кавове життя країни величезний, чемпіонат визначає основні тенденції розвитку всієї кавової індустрії Specialty coffee.
Правила чемпіонату націлені, передусім, на смак кавових напоїв та на пошук кращого бариста, який може бути натхненним прикладом для всіх інших. Бариста за 15 хвилин виступу повинен подати суддям 4 еспресо, 4 молочних напоїв, 4 авторських напоїв, яскраво та цікаво розповісти про обранy ним каву, про приготовлені ним напої, описати їх смак, склад та професійно їх приготувати. Оцінюється також те, як бариста працює на станції, наскільки грамотно організована станція для виступу та наскільки якісно бариста сервірує напої суддям, які виступають у ролі гостей закладу.
Посилання на правила чемпіонату:
https://worldbaristachampionship.org/rules/
Офіційний сайт чемпіонату
https://worldbaristachampionship.org